Pá de Pizza Perfurada Redonda em Aço Inoxidável - Comprimento 142 cm

Concepção Profissional

Esta pá de pizza redonda perfurada em aço inoxidável alimentar responde às exigências das cozinhas profissionais mais rigorosas. A sua estrutura alia uma resistência superior e uma manobrabilidade ótima para uma inserção e remoção precisas das pizzas do forno. A superfície alveolada reduz o atrito com o ar e favorece uma circulação térmica ótima.

Especificações Técnicas

Vantagens Operacionais

A concepção perfurada reduz consideravelmente o peso da ferramenta, diminuindo a fadiga muscular durante os serviços intensos. As aberturas permitem a evacuação da humidade residual, garantindo uma crosta perfeitamente crocante e uma caramellização homogénea da massa. A pega segura à distância das chamas assegura uma proteção ótima contra os riscos de queimaduras.

Fiabilidade Diária

Compatível com fornos a lenha e elétricos, esta pá perfurada minimiza as deformações da massa e as perdas de cobertura durante a transferência. A sua resistência à corrosão e às altas temperaturas assegura uma longevidade excecional, enquanto a sua manutenção simplificada responde às normas de higiene profissionais mais rigorosas.