Moldura Retangular para Sobremesas 60x40 cm - Altura 35 mm - Para Chapa de Pastelaria

Concepção Profissional

Esta moldura para entremets Matfer responde aos requisitos mais rigorosos da pastelaria profissional. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, resiste perfeitamente ao uso intensivo diário e às importantes variações térmicas. A sua excecional solidez garante uma notável durabilidade nos ambientes de produção mais exigentes.

Dimensões Otimizadas

As medidas de 565 × 365 × 35 mm correspondem exatamente aos padrões das placas de 600 × 400 mm utilizadas em laboratório. Esta compatibilidade assegura uma integração fluida no seu equipamento existente e facilita a gestão do seu espaço de trabalho.

Precisão e Desenformagem

A geometria retangular rigorosa permite obter entremets de uma regularidade impecável. A superfície lisa —ao contrário dos modelos perfurados— preserva a integridade das suas preparações durante a desenformagem, uma vantagem importante para as criações delicadas ou as formas complexas. Esta ferramenta versátil adapta-se tanto aos clássicos atemporais como às criações contemporâneas, doces ou salgadas.

Características Técnicas