Moldura Retangular para Entremets - Dimensões 476 x 275 x 45 mm

Dimensões e Espaço

Esta moldura de montagem apresenta dimensões de 476 × 275 × 45 mm para um peso total de 1,051 kg. Estas medidas generosas delimitam uma superfície de trabalho ideal para a montagem de entremets de formato grande, garantindo facilidade e precisão em cada utilização.

Construção e Resistência

Realizado em aço inoxidável premium, este equipamento exibe uma solidez notável face às exigências dos ambientes profissionais. A qualidade do material selecionado assegura uma durabilidade excecional, resistindo sem falhas às solicitações repetidas de uma produção diária intensiva.

Versatilidade e Aplicações

A geometria retangular privilegia uma valorização estruturada e refinada das suas criações doces. A sua estrutura cheia (não perfurada) demonstra uma adaptabilidade notável para múltiplas aplicações. Concebido especificamente para a sobreposição de camadas de biscoito, coulis e cremes no interior dos moldes Flexipan Entremets.

Conforto de Utilização

O seu peso controlado otimiza a manuseamento e os deslocamentos em oficina, sem comprometer a estabilidade indispensável a um trabalho meticuloso. Proveniente dos ateliês Matfer, ator principal da pastelaria profissional, impõe-se como o acessório indispensável dos artesãos exigentes em busca de excelência e homogeneidade.

Características Técnicas