Molde Silicone 36 Colheres - 90x28 mm - Cavidades Ovais

Construção Técnica

Esta placa de colheres Matfer integra uma armadura em malha de vidro encapsulada sob várias camadas de silicone. Esta arquitetura conjuga flexibilidade e rigidez estrutural para uma desmoldagem facilitada, eliminando toda necessidade de untagem prévia.

Resistência Profissional

Elaborado para o ritmo intenso das cozinhas profissionais, este equipamento oferece uma durabilidade excepcional com uma capacidade de 2000 a 3000 cozimentos. Uma escolha perene para as atividades de alto rendimento.

Compatibilidade Térmica

Adaptado a todos os fornos profissionais, assegura uma difusão térmica homogénea e uma caramellização uniforme. A sua gama de temperaturas estende-se de -40°C a +260°C, autorizando tanto o cozimento como a congelação rápida.

Manutenção Simplificada

A manutenção limita-se a um simples molho em água quente após o uso, garantindo higiene impecável e otimização do tempo de serviço. As 36 cavidades permitem a produção simultânea de colheres idênticas, assegurando coerência dimensional e apresentação cuidada para cada empratamento.

Características