Molde Semiesfera 28 Cavidades - Diâmetro 58 mm - Confeitaria Profissional

Concepção Profissional

Este molde Matfer beneficia de uma estrutura em silicone multicamadas de alta qualidade. A montagem multicamada combina flexibilidade, estabilidade e propriedades antiaderentes para uma manipulação precisa e uma resistência ótima ao uso intensivo.

Formato Otimizado

Equipado com 28 cavidades de 58 mm de diâmetro, este molde adapta-se perfeitamente a entremets, sobremesas individuais e aperitivos sofisticados. A regularidade das dimensões assegura apresentações harmoniosas e porções controladas.

Desempenho Térmico

A distribuição térmica uniforme garante um cozimento e uma coloração regulares em todas as cavidades. Compatível com uma gama de temperatura de -40°C a +260°C, é adequado tanto para o forno tradicional como para a congelação em aplicações variadas.

Características