Molde Redondo de Poliestireno - 35 Alvéolos - Diâmetro 65 mm

Formato e Capacidade

Esta placa de 35 moldes circulares de ⌀ 65 mm e 40 mm de profundidade permite realizar mini bolos e sobremesas individuais com uma capacidade de 55 a 75 g conforme a densidade da preparação. As dimensões totais de 600 mm × 400 mm e um peso de 2,9 kg tornam-na uma ferramenta manejável e estável em oficina.

Material e Robustez

Fabricado em PS (Poliestireno) pela Matfer, este molde alia leveza e resistência mecânica. A sua conceção robusta garante uma vida útil ótima, mesmo submetido a um ritmo de produção sustentado em ambiente profissional.

Compatibilidade Térmica

Concebido para o frio, este equipamento é compatível com as câmaras frigoríficas e os congeladores. Permite trabalhar preparações refrigeradas e congeladas sem constrangimentos, respondendo às exigências técnicas da pastelaria profissional.

Praticidade de Produção

O kit inclui 1 placa de suporte e 7 tiras de moldes intercambiáveis, facilitando a montagem rápida para a fabricação de bolos individuais. A utilização de um desenformador adequado assegura uma extração fluida das peças, otimizando o ritmo de trabalho em ambiente comercial.

Especificações Técnicas