Molde para Quenelles Arredondado - 72 Impressões - 42 x 26 mm

Construção Premium

Este molde profissional Matfer combina uma malha de fibra de vidro com várias camadas de silicone para oferecer uma flexibilidade ótima e estabilidade na manipulação. A desmoldagem é instantânea sem necessidade de pré-gordura, garantindo uma produção fluida e sem contratempos.

Versatilidade Térmica

Concebido para resistir a temperaturas extremas de -40°C a +260°C, este molde adapta-se tanto ao forno tradicional como ao micro-ondas. Suporta perfeitamente a congelação e a limpeza na máquina de lavar louça, assegurando uma utilização sem restrições em todos os ambientes profissionais.

Produtividade Ótima

Cada placa permite produzir 72 quenelles simultaneamente. A distribuição uniforme do calor assegura um cozimento regular e uma coloração homogénea em toda a produção, maximizando o rendimento na cozinha.

Durabilidade Garantida

Resistente ao desgaste, este molde mantém as suas prestações durante 2000 a 3000 utilizações. A sua manutenção mínima limita-se a uma simples imersão em água quente após o serviço, aliando longevidade e praticidade quotidiana.

Especificações