Molde Profissional Oval e de Aspic - 50 Cavidades - Formato 51 x 31 mm

Arquitetura Técnica

Este molde profissional Matfer integra a tecnologia Flexipan patenteada, combinando uma estrutura em tecido de vidro com várias camadas de silicone. Esta composição multicamada assegura uma difusão térmica uniforme em toda a superfície, garantindo uma cozedura homogénea independentemente da cavidade utilizada.

Produção Otimizada

A placa oferece 50 cavidades ovais com dimensões precisas de 51 × 31 mm. Cada cavidade proporciona uma regularidade dimensional perfeita, essencial para as produções profissionais em série. A altura de 20 mm é adequada para sobremesas, mini-cakes, financiers e preparações que necessitam de uma forma oval estruturada.

Resistência e Manutenção

Compatível com forno e congelação numa gama de -40°C a +260°C. O silicone antiaderente natural elimina qualquer necessidade de gordura e facilita a desmoldagem sem quebras, mesmo em preparações frágeis. Limpeza simplificada por imersão ou máquina de lavar louça. Durabilidade profissional de 2000 a 3000 ciclos conforme as condições de utilização.

Especificações