Forma Redonda Pomponette Ø 45 mm - Pack de 25 Peças

Concepção Profissional

Este conjunto de 25 moldes para Pomponette da marca Matfer é especialmente concebido para responder aos padrões exigentes da restauração profissional. Fabricado em aço fino, cada molde integra um revestimento PTFE multicamada Exopan que confere uma resistência superior e uma durabilidade ótima face às solicitações intensivas do meio profissional.

Performance Culinária

O tratamento antiaderente de qualidade profissional permite uma cozedura homogénea das massas sem necessidade de gordura prévia. O desmoldagem opera-se facilmente, garantindo a conservação perfeita das formas e dos acabamentos das suas criações de pastelaria. Com um peso unitário de 0,375 kg, a ferramenta assegura uma pegada confortável e uma utilização prolongada sem fadiga. A estrutura monobloco não perfurada e indesmontável reforça a robustez global otimizando a longevidade do produto. Compatível com fornos profissionais, favorece uma coração rápida e uniforme das pomponettes.

Instruções de Manutenção

Estes moldes são reservados exclusivamente a preparações sem produtos ácidos. Para a manutenção, privilegiar a utilização de água quente associada a produtos desengordurantes adequados. O aparelho é incompatível com máquina de lavar loiça. É recomendado evitar qualquer exposição prolongada à humidade de forma a preservar a integridade do revestimento.

Especificações Técnicas