Forma para Pomponette 55 mm - Conjunto de 25 peças

Design robusto

Estes moldes para pomponette de 55 mm de diâmetro são forjados em aço profissional pela Matfer. A estrutura monobloco não desmontável oferece uma resistência excepcional para uso intensivo em oficina ou cozinha profissional. O peso total de 0,534 kg para as 25 peças garante uma manuseabilidade agradável no dia a dia.

Desempenho culinário

O elegante acabamento preto integra-se harmoniosamente em qualquer ambiente de trabalho. O corpo não perfurado garante um cozimento homogéneo de massas de tarte e outras preparações. O revestimento antiaderente sem PFOA assegura uma desforma impecável das suas criações. Uma ligeira gordura durante os primeiros usos preserva a qualidade do revestimento.

Compatibilidade forno

Este lote de 25 moldes é compatível com forno para uma douragem rápida das preparações. Responde às exigências dos profissionais da pastelaria.

Características técnicas