Molde Pirâmides 24 Cavidades - Formato 71 x 71 mm

Concepção Profissional

Este molde de pirâmides Matfer impõe-se como a ferramenta de eleição de chefs e pastel exigentes. Fabricado em silicone reforçado com uma estrutura de tecido de vidro, conjuga robustez e flexibilidade para uma durabilidade notável. A sua resistência excecional permite realizar entre 2000 e 3000 ciclos de cozedura sem degradação do desempenho.

Tecnologia Flexipan

O sistema patenteado Flexipan assegura um equilíbrio ótimo entre flexibilidade, estabilidade e propriedades antiaderentes naturais. Não é necessário untar previamente: as suas criações desenformam-se perfeitamente preservando arestas precisas e uma coloração uniforme nas 24 cavidades.

Polivalência Térmica

Compatível com todos os fornos profissionais, este molde resiste a variações extremas de -40°C a +260°C. Passa sem constrangimentos do frio intenso ao calor do forno, autorizando tanto a cozedura tradicional como a congelação rápida. Dos aperitivos salgados às sobremesas refinadas, adapta-se a todas as suas criações.

Produção Otimizada

O formato tabuleiro maximiza o espaço no forno e fluidifica os fluxos de produção em série. A sua manutenção mínima limita-se a uma simples imersão em água quente, assegurando higiene e eficiência no quotidiano.

Características