Forma Mini Tortinhas Silicone 15 Cavidades - Diâmetro 45 mm

Silicone Profissional

Este molde de mini-tartaletas da marca Matfer é fabricado em silicone alimentar de qualidade superior. Concebido para uso intensivo em ambientes profissionais, resiste perfeitamente às variações térmicas extremas e conserva as suas características técnicas a longo prazo, mesmo após numerosos ciclos de cozedura.

Desmoldagem Fácil

O revestimento antiaderente integrado permite uma desmoldagem imediata e perfeita das suas criações. As suas pastelarias conservam a sua estrutura fina e a sua apresentação impecável, inclusive com massas delicadas. A disposição retangular de 15 cavidades de ⌀ 45 mm assegura uma produção homogénea e controlada em volume.

Versatilidade Extrema

Compatível com as passagens diretas entre congelador e forno sem alteração. Este molde adapta-se a todas as técnicas de preparação comuns na pastelaria profissional. Suporta os ciclos de máquina de lavar louça 90°C para uma limpeza eficaz e uma higiene ótima. A utilização conjunta com uma placa perfurada é recomendada para uma difusão térmica ótima.

Características