Molde Meia-Esfera 24 Cavidades - Diâmetro 80 mm

Tecnologia Flexipan®

Este molde de meias-esferas Matfer integra o sistema exclusivo Flexipan® que combina três vantagens principais: uma flexibilidade ótima para a desmoldagem, uma estabilidade perfeita da forma e uma superfície naturalmente antiaderente. Esta última propriedade elimina qualquer necessidade de untura prévia e garante uma desmoldagem imediata e impecável das suas criações.

Construção Pro

Concebido para ambientes profissionais exigentes, este molde de silicone de alto desempenho baseia-se numa arquitetura multicamada reforçada por uma malha de vidro integrada. Esta estrutura assegura uma resistência excecional e uma longevidade notável face às exigências intensivas dos ofícios gastronómicos.

Desempenho de Cozedura

A distribuição homogénea do calor oferece uma cozedura uniforme e uma coloração regular das suas preparações. Cada molde suporta entre 2000 e 3000 ciclos de cozedura, constituindo um investimento duradouro para o seu estabelecimento. O formato padrão 600 × 400 mm otimiza o espaço no forno profissional.

Características Técnicas