Forma de Barqueta Lisa 100x45 mm - Pack de 25 unidades

Construção Aço Premium

Este molde profissional Matfer é forjado em aço preto de alta gama, oferecendo uma resistência excecional para os ritmos sustentados de oficinas e cozinhas profissionais. A embalagem por lote de 25 peças responde aos volumes de produção dos artesãos pasteleiros e restauradores mais exigentes.

Revestimento Multicamada

Equipado com um revestimento PTFE multicamada sem PFOA, este molde assegura uma difusão térmica uniforme e permite a cozedura sem gorduração prévia (massa apenas). A desforma é feita com total simplicidade, fluidificando a cadeia de produção ao mesmo tempo que garante uma maior longevidade.

Versatilidade Forno

Concebido exclusivamente para o forno tradicional, proporciona uma coloração rápida e homogénea das preparações. Adaptado a uma vasta gama de criações pastelaria, oferece resultados regulares e profissionais em cada passagem.

Conselhos de Manutenção

Limpeza imperativamente com água quente e produtos desengordurantes adequados. A proscrever absolutamente: máquina de lavar louça, frigorífico e preparações ácidas. O molde conserva uma sensibilidade à humidade que requer um armazenamento adequado.

Características Técnicas