Molde para Boudoirs 45 Cavidades - Formato 110 x 25 mm

Concepção Profissional

Este equipamento de pastelaria Matfer responde aos padrões das cozinhas profissionais para a fabricação em série de biscoitos champagne. A sua estrutura em malha de vidro multicamada revestida de silicone assegura uma flexibilidade ótima e uma resistência aumentada ao longo das utilizações.

Especificações Técnicas

Vantagens Operacionais

A desmoldagem efetua-se sem gordura prévia, garantindo uma coloração uniforme em todas as peças. Compatível com forno tradicional e micro-ondas, passa na máquina de lavar louça ou limpa-se por simples imersão em água quente. A sua manuseabilidade permite uma produção regular e eficiente, da cozedura à congelação.