Moedor Elétrico Multifuncional com Regulador de Velocidade e Iluminação LED

Desempenho Profissional

Este equipamento de restauração coletiva garante uma produtividade notável com um débito de 300 kg/hora. Concebido para ambientes de alta intensidade, processa até 400 refeições por serviço mantendo uma precisão de corte impecável.

Versatilidade Modular

O aparelho domina o corte em juliana, a fatiação e o ralamento de frutas e legumes frescos. A sua arquitetura evolutiva permite a transformação em combinado cutter/corta-legumes através da adição da faca dentada (ref. DCCL8002) e do kit cutter (ref. DCCL9001). As funções "PULSE" e "REVERSE" estão disponíveis apenas na configuração Cutter.

Ergonomia e Higiene

O punho ambidestro em aço inoxidável adapta-se a destros e esquerdinos para um manuseamento ótimo. A desmontagem integral das partes alimentares simplifica a manutenção, sendo todos os componentes compatíveis com máquina de lavar louça. O pupitre estanque incorpora um variador eletrónico que oferece 5 níveis de velocidade e um botão de ligar/desligar.

Dupla Alimentação

O sistema integra uma calha cilíndrica de Ø 60,5 mm dedicada a legumes longos e frágeis (pepinos, courgetes), bem como uma calha grande de 217 cm² para produtos volumosos (aipo-rábano, couves). A calha de evacuação lateral oferece uma passagem de 20 cm, compatível com bacias GN padrão.

Segurança Integrada

O bloco motor metálico alberga um motor assíncrono robusto. O dispositivo de deteção magnética bloqueia qualquer arranque anormal e para instantaneamente o aparelho em caso de utilização não conforme. O acionamento efetua-se através do punho para uma segurança operacional máxima.

Especificações Técnicas