Moedor de Carne Elétrico Profissional - Capacidade 130 kg/h

Débito Profissional

Concebido para ambientes de produção intensiva, este equipamento Buffalo assegura um processamento de 130 kg por hora. Restaurantes, açougues e serviços de catering dispõem de uma solução motorizada que mantém o ritmo durante os picos de atividade, garantindo ao mesmo tempo a regularidade da carne moída em sessões prolongadas.

Motorização Confiável

O bloco motor de 550W fornece energia constante sem oscilações. O sistema de corte combina lâminas em aço inoxidável com grelhas perfuradas para uma textura homogénea com qualquer tipo de carne. A marcha-atrás integrada permite desbloquear imediatamente entupimentos sem interromper a cadeia de produção.

Conceção Higiénica

A estrutura combina um chassis em alumínio fundido sob pressão com elementos em aço inoxidável alimentar. O conjunto dos componentes em contacto com os géneros desmonta-se rapidamente para uma limpeza aprofundada, facilitando a conformidade com os protocolos sanitários dos estabelecimentos profissionais.

Aplicações Variadas

Fornecido com empurrador e bocal para enchidos, o equipamento permite alargar a gama de preparações: carne moída de carnes frescas, enchidos artesanais e produtos caseiros diversificados.

Características