Mixer de Imersão MD95

Versatilidade culinária

Este compacto aparelho de imersão conjuga solidez e manuseabilidade para transformar as suas preparações diárias. Ele excele na realização de sopas aveludadas, molhos suaves, maioneses perfeitamente emulsionadas assim como cremes e ganaches de textura impecável.

Design funcional

A sua silhueta depurada oferece uma grande liberdade de movimento sem sacrificar o desempenho. O equipamento inclui uma lâmina bipale standard montada em pé fixo. Reconhecido pelos profissionais da gastronomia, nomeadamente a escola do chocolate Valrhona para as suas ganaches. Um variador de velocidade pode ser adicionado segundo as suas necessidades.

Capacidade de trabalho

Concebido para tratar volumes de 1 a 8 litros, este modelo adapta-se às exigências das cozinhas profissionais e semi-profissionais.

Características