Varinha Mágica Compacta 240 V.V

Pega otimizada

A alça desta misturadora de imersão foi concebida para garantir um conforto de utilização máximo. A sua forma ergonómica permite efectuar preparações prolongadas em cozinha profissional sem sentir a mínima fadiga, mesmo durante sessões de trabalho intensivas.

Duplo modo de funcionamento

Este aparelho propõe duas configurações distintas adaptadas a cada tipo de preparação. O modo misturadora oferece uma velocidade regulável de 2000 a 12500 rpm para os tratamentos clássicos. O modo batedor cobre uma gama de 350 a 1500 rpm, perfeitamente adaptada às emulsões delicadas e às preparações que necessitam de arejamento.

Robustez e higiene

O sistema patenteado pela Robot-Coupe monta tubo, sino e faca em aço inox para uma maior durabilidade. O conjunto dos componentes em contacto com os alimentos desmonta-se completamente, facilitando uma limpeza rigorosa e assegurando condições sanitárias impecáveis. A faca sobre-moldada em aço inox garante um acabamento profissional em todas as suas realizações.

Emulsão profissional

O disco emulsionador amovível em aço inox permite incorporar ar nos seus molhos quentes ou frios, conferindo-lhes uma textura espumosa e cremosa. Este acessório transforma as suas preparações em criações gastronómicas excecionais.

Especificações técnicas