Mixer de Imersão Compacto 160 Velocidade Variável

Conforto de Uso

Este mixer de imersão alia leveza e equilíbrio ótimo para uma manobrabilidade excepcional. O seu punho ergonómico de 160 mm assegura uma pega natural e segura, reduzindo consideravelmente a tensão muscular durante utilizações repetidas. Concebido para ambientes profissionais exigentes, acompanha os chefs nas suas preparações intensivas sem comprometer o conforto do operador.

Dupla Motorização

O aparelho integra duas gamas de velocidade distintas para cobrir a totalidade das necessidades culinárias. O modo mixer desenvolve uma potência progressiva de 2000 a 12500 rpm para preparações robustas, enquanto o modo batedor oferece uma rotação suave de 350 a 1500 rpm para obter texturas leves e aeradas. O controlo de velocidade integrado no punho permite ajustes instantâneos durante a utilização.

Higiene e Manutenção

A conceção modular patenteada simplifica a desmontagem completa do tubo e do conjunto de lâminas em aço inoxidável alimentar. O disco emulsionador removível garante emulsões sedosas, quer sejam realizadas a quente ou a frio. Cada elemento em contacto com os alimentos resiste a agentes corrosivos e aos protocolos de limpeza rigorosos das cozinhas profissionais.

Características