Mesa Refrigerada de Preparação Saladette Aço Inoxidável - 9 Cubas GN 1/3

Concepção Robusta

Esta saladeira refrigerada para ingredientes em aço inoxidável responde às exigências das cozinhas profissionais de alto rendimento. A sua estrutura metálica garante uma maior resistência à corrosão e aos choques diários. O guarda-sopro de vidro protege eficazmente os géneros das projeções enquanto assegura uma visibilidade constante sobre os preparados.

Desempenho Frigorífico

O sistema de frio estático estabiliza a temperatura entre 2°C e 8°C para preservar a frescura dos produtos. A regulação eletrónica Dixell permite um ajuste fino dos parâmetros. O evaporador em cobre de configuração serpentino, acoplado ao compressor, mantém um desempenho ótimo até 40°C ambiente.

Capacidade de Armazenamento

O aparelho acolhe 9 bacias gastronorm 1/3 de uma profundidade de 150 mm. As suas dimensões de 2000 × 395 × 435 mm (C × P × A) oferecem uma superfície de trabalho considerável para a montagem dos preparados frios.

Especificações Técnicas