Mesa Refrigerada Positiva Série U 3 Portas 417 Litros

Desempenho Energético

Esta mesa refrigerada positiva de três portas da gama U da Polar responde às exigências das cozinhas profissionais intensivas. A sua classificação energética A traduz uma arquitetura otimizada: isolamento reforçado e portas com fecho assistido limitam as perdas térmicas ao mesmo tempo que reduzem o consumo elétrico.

Disposição Modular

O interior acolhe seis prateleiras reguláveis para personalizar a disposição de acordo com as suas restrições operacionais. A compatibilidade com recipientes GN 1/1 uniformiza a sua logística: desloque as suas preparações diretamente entre equipamentos, racionalize o seu fluxo de produção e elimine os recipientes intermediários.

Estabilidade Térmica

A tecnologia de arrefecimento ventilado garante uma recuperação rápida do frio e uma estabilidade perfeita, mesmo com aberturas frequentes das portas. Esta constância assegura a conservação ótima dos seus produtos e preserva as suas características organoléticas durante todo o serviço.

Robustez e Mobilidade

A construção integral em aço inoxidável resiste às condições agressivas do ambiente de cozinha ao mesmo tempo que facilita os protocolos de limpeza. As rodízios incorporados permitem reposicionar facilmente o aparelho para a manutenção das instalações ou a reconfiguração do seu posto de trabalho.

Resistência Ambiental

A unidade mantém o seu desempenho em temperaturas ambiente que atingem 43°C. O sistema de ar forçado distribui uniformemente o frio em todo o volume, fator determinante para assegurar os seus gêneros alimentícios e minimizar as perdas em estabelecimentos de grande afluência.