Mesa Refrigerada 2 Portas Positivas 314L - 3 Cubas GN 1/1 + 3 GN 1/6

Estrutura Aço Inox Premium

Esta mesa refrigerada profissional assenta numa estrutura exterior em aço inoxidável 18/8, escolhido pela sua resistência a choques e à corrosão. O revestimento interior em inox 201 garante uma higiene ótima e simplifica as operações de limpeza diárias no seu laboratório de preparação.

Disposição Modular

O espaço de armazenamento acolhe 3 cubas GN 1/1 complementadas por 3 cubas GN 1/6. Esta combinação permite isolar as diferentes famílias de alimentos segundo os protocolos APPCC, assegurando simultaneamente um acesso rápido e organizado durante os serviços intensivos.

Performance Térmica

O grupo frigorífico ventilado assegura uma difusão uniforme do frio em todos os compartimentos. A gama de temperatura +2°C a +8°C mantém a qualidade organoléptica dos géneros, enquanto o isolamento de 60 mm limita as perdas energéticas. O fluido R290 privilegia uma pegada ecológica reduzida.

Ergonomia Operacional

A superfície de trabalho superior em vidro temperado oferece uma superfície de preparação adicional permitindo simultaneamente a vigilância visual dos stocks. Esta configuração minimiza as aberturas da tampa, reduz as perdas de frio e acelera o tratamento das encomendas em horas de ponta. O descongelamento automático elimina as paragens técnicas recorrentes.

Características