Mesa Central de Preparação Culinária - 1400 x 700 mm - Bancada de Trabalho em Aço Inoxidável sem Estrutura para Corte de Legumes

Concepção Profissional

Esta mesa de preparação gastronómica responde às exigências das cozinhas profissionais para o tratamento de produtos frescos. A sua estrutura robusta e os seus equipamentos práticos facilitam o trabalho diário dos chefs e equipas de restauração.

Aço Inoxidável Premium

Fabricação em aço inoxidável AISI 304 18/10 acabamento acetinado, garantindo durabilidade e higiene ótima. O espaldar traseiro de 105 mm e a faixa frontal de 65 mm com perfil arredondado são soldados integralmente para uma estanquicidade perfeita. Um orifício esvaziador permite a evacuação direta dos resíduos para um caixote do lixo posicionado sob o elemento.

Dupla Configuração

Configuração Legumes: cuba espaçosa equipada com válvula de escoamento e transbordo, compatível com os recipientes gastronorm GN 1/3, 1/2, 1/1 e 2/3 empilháveis. Tábua de cortar em polietileno de 20 mm de espessura incluída.

Configuração Carnes e Peixes: tabuleiro perfurado para escorrer e descongelar, tampa com acabamento ponta de diamante, válvula de escoamento centrada de 17 mm de diâmetro.

Especificações Técnicas