Mesa de Corte de Legumes Profissional em Aço Inoxidável 1400x700 mm

Apresentação

Mesa de preparação profissional dedicada ao corte de legumes em ambiente de restauração coletiva. Estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304 18/10 com acabamento acetinado, concebida para resistir às exigências intensivas das cozinhas profissionais. Superfície de trabalho otimizada de 1400 × 700 mm.

Conceção

Espaldar traseiro de 105 mm e faixa frontal de 65 mm com perfil arredondado, soldados integralmente para uma higiene máxima. Pés quadrados em inox 40 × 40 mm reguláveis em altura de 850 a 920 mm. Configuração traseira desfasada 40 mm compatível com rodapés sanitários. Evacuação de resíduos facilitada por um orifício para lixo integrado para caixote sob plano.

Equipamento

Bacia de recuperação grande capacidade com válvula de evacuação e tubo de transbordo. Compatibilidade gastronorm: GN 1/3, 1/2, 1/1 e 2/3. Tábua de corte em polietileno de 20 mm de espessura incluída. Duas configurações disponíveis: versão legumes (bacia + tábua) ou versão carnes/peixes (tabuleiro perfurado + tampa ponta de diamante + válvula Ø 17 mm).

Especificações