Máquina de Vácuo de Câmara GoSensor L - Bomba Becker

Potência Profissional

A GoSensor L da Mychef destina-se aos profissionais da gastronomia mais exigentes. Equipada com uma bomba Becker de alto desempenho, esta máquina de vácuo conjuga potência e tamanho reduzido. Com um peso de 67 kg e dimensões de 620 × 599 × 453 mm, encontra o seu lugar nas cozinhas mais compactas sem comprometer a eficiência.

Construção Premium

Toda a estrutura é realizada em aço inoxidável para garantir durabilidade e conformidade sanitária. A barra de soldadura de 455 mm acolhe uma vasta gama de formatos de sacos. O sistema de campânula assegura uma estanqueidade impecável, complementado por uma soldadura de 1 × 4 mm para fechos definitivos. O ecrã LED intuitivo guia o utilizador em cada etapa.

Tecnologias Exclusivas

Esta máquina incorpora funções patenteadas: o Programa Líquidos para embalar molhos e sopas sem risco de transbordo, o sistema SCS (Self Calibration System) que auto-calibra a máquina para uma precisão constante, e a função Vac+ para um vácuo profundo em alimentos porosos. A pressão Soft Air protege os produtos delicados, o Desligamento Programável reduz o consumo energético, e o sistema AutoClean Oil simplifica a manutenção.

Características