Máquina de Vácuo Profissional de Campânula Lapack 500

Conceção profissional

A Máquina de Vácuo de Cúpula Lapack 500 responde aos padrões exigidos por restauradores e catering. O seu gabarito de L 640 × P 780 × H 1050 mm alberga uma câmara generosa de L 510 × P 650 × H 220 mm, permitindo o tratamento de grandes quantidades de géneros numa única passagem.

Desempenho e fiabilidade

Equipada com uma barra de soldadura de 500 mm e uma bomba de vácuo de 60 m³/h, o aparelho assegura uma evacuação rápida e soldaduras estanques. A câmara com ângulos arredondados e a barra de soldadura amovível simplificam consideravelmente a manutenção diária.

Programação avançada

A interface digital incorpora cerca de vinte programas memorizáveis, incluindo um modo marinada dedicado a carnes e peixes. Cinco funções específicas afinam cada ciclo: Vac Stop para a paragem manual imediata, Step Vac por intervalos para emulsões, Soft Vac progressivo para produtos frágeis, Extra Vac (+5 segundos de vácuo) e Clean Pump para a preservação do óleo da bomba.

Especificações técnicas