Máquina de Injeção de Creme de Confeiteiro Profissional 6 Litros

Construção Industrial

Esta máquina de injeção concebida pela Matfer responde às exigências dos ambientes profissionais mais exigentes. O seu depósito de 6 litros e a sua estrutura em alumínio fundido asseguram uma resistência ótima aos ritmos sustentados dos laboratórios de pastelaria.

Precisão e Higiene

O funil em aço inoxidável garante uma distribuição controlada e sanitária das suas preparações. Esta ferramenta revela-se indispensável para o recheio de profiteroles, éclairs, sonhos ou religiosas, garantindo um acabamento impecável em cada utilização.

Versatilidade de Utilização

O equipamento é fornecido com 4 seringas de dimensões variadas (4 mm × 100 mm, 6 mm × 100 mm, 8 mm × 100 mm e 8 mm × 180 mm) permitindo adaptar a injeção segundo as suas necessidades: cremes de pasteleiro, ganaches, coulis ou recheios específicos.

Controlo das Dosagens

O mecanismo de batente dianteiro/traseiro permite ajustar finamente os volumes distribuídos. Cada ciclo entrega uma quantidade idêntica, assegurando a regularidade da sua produção e racionalizando o seu fluxo de trabalho.

Especificações Técnicas