Prensa de Panini Profissional 2 em 1 - Placas Lisas e Grelhadas

Construção industrial

Esta grelha dupla profissional de fabricação alemã baseia-se numa estrutura monobloco em aço inoxidável de alta qualidade. Concebida para ambientes exigentes da restauração coletiva e comercial, resiste às solicitações permanentes dos serviços intensivos mantendo as suas prestações a longo prazo.

Controlo térmico independente

Dois termostatos separados asseguram a gestão autónoma de cada superfície de cozedura. A gama modulável de 50 °C a 300 °C permite adaptar instantaneamente o calor às exigências das diferentes preparações. A reatividade térmica reduz os tempos de espera entre dois serviços, uma vantagem decisiva em períodos de grande afluência.

Superfícies mistas

As placas em ferro fundido de aço associam dois acabamentos distintos: a secção superior estriada cria as marcações grelhadas típicas nas preparações, enquanto a parte inferior lisa garante um calor uniforme e facilita a limpeza diária.

Versatilidade operacional

Além dos clássicos paninis e croque-monsieur, este equipamento domina a cozedura de carnes grelhadas e espetadas. O recipiente recuperador de gorduras integrado autoriza a preparação de pratos mais ricos sem comprometer a limpeza do posto. A potência de 3600 W assegura uma subida rápida de temperatura e uma regularidade constante.

Especificações