Máquina de Vácuo iSensor S sobre Base - Bomba Busch - Selagem em U com Injeção de Gás Inerte

Tecnologias Exclusivas

O equipamento iSensor S da Mychef integra as patentes iVac e iSeal para uma embalagem a vácuo totalmente autónoma. A bomba Busch incorporada garante um desempenho estável e uma durabilidade validada em ambientes profissionais intensivos.

Funcionalidades Inteligentes

Esta máquina incorpora 10 programas pré-configurados e 9 ciclos personalizáveis para cobrir todas as aplicações. A tecnologia Soft Air protege as preparações frágeis, o sistema AutoClean Oil gere automaticamente a manutenção, e o SCS (Sistema de Autocalibração) patentado assegura uma calibração contínua. A barra de termossoldagem desmonta-se sem ferramentas para uma limpeza facilitada.

Concepção Robusta

A estrutura em aço inoxidável AISI 304 18/10 resiste às exigências das cozinhas profissionais. A tampa transparente em metacrilato permite uma supervisão completa do ciclo, com indicador lateral do nível de óleo para uma manutenção proativa. A dupla soldadura 2 × 4 mm assegura a estanquidade perfeita das embalagens, completada por uma remontada de pressão progressiva. O carrinho equipado com 4 rodas (2 travadas) oferece uma manutenção fácil.

Características