Gofreira Dupla Profissional Abertura 180° - 4x6 Moldes Liège

Dupla produção otimizada

Este equipamento de cozedura profissional equipa-se com duas placas independentes para responder às exigências da restauração intensiva. Aceita tanto massa líquida como massas tradicionais, permitindo-lhe confeccionar waffles de Liège no formato 4 × 6. Conforme a sua atividade, prepare 2 a 4 waffles simultaneamente graças a esta conceção dupla.

Robustez e higiene

A estrutura em aço inoxidável resiste às condições exigentes das cozinhas profissionais. As placas em ferro fundido certificadas para contacto com alimentos garantem uma cozedura saudável conforme a regulamentação. A gama de temperatura ajustável de 50°C a 300°C oferece-lhe um controlo preciso de cada ciclo.

Abertura completa 180°

A articulação de abertura 180° assegura uma distribuição uniforme da massa em toda a forma. Esta tecnologia produz waffles homogéneos e crocantes em cada utilização. O mecanismo simplifica também o desmoldagem e facilita a manutenção diária.

Comandos e manutenção

Dois termostatos independentes permitem regular cada placa separadamente. O manipulo de comando beneficia de uma proteção reforçada para a segurança dos operadores. As luzes indicadoras sinalizam a ligação e a temperatura de cozedura atingida. Um recipiente recuperador integrado recolhe os resíduos durante o serviço. O sistema Easy Clean autoriza a desmontagem rápida das placas compatíveis com máquina de lavar loiça.

Características técnicas