Máquina de Sorvete Italiano Dupla Cuba 2x8L Profissional

Duplo Tanque Artesanal

Equipamento profissional dedicado à fabricação de gelados artesanais, dotado de dois tanques independentes de 2 × 8 litros. Esta arquitetura permite trabalhar simultaneamente dois sabores distintos ou adaptar os volumes de produção às flutuações da clientela. Ideal para estabelecimentos com grande movimento que desejam diversificar a sua oferta sem comprometer o ritmo.

Robustez Higiénica

Integralmente realizada em aço inoxidável AISI 304, esta máquina resiste aos ambientes exigentes das cozinhas profissionais. A escolha desta liga alimentar garante uma superfície não porosa, facilitando a limpeza e respeitando os protocolos sanitários mais rigorosos. A durabilidade excecional do material justifica o investimento a longo prazo.

Potência de Produção

O sistema motopropulsor desenvolve 2900 W para transformar as preparações mais cremosas. O motorredutor sofisticado elimina os riscos de encravamento, mesmo com bases ricas e espessas. A cadência atinge 38 litros ou 30 kg de gelado por hora, correspondendo a 150 a 200 cones conforme o formato. Esta capacidade absorve os picos de afluência dos terraços de verão e dos eventos.

Frio Ecológico

A instalação frigorífica emprega o gás natural R290, aliando baixo impacto ambiental e prestações térmicas ótimas. O sistema mantém a consistência perfeita do gelado até 38°C ambiente. As funções de pré-arrefecimento e descongelação automática reduzem o consumo elétrico ao mesmo tempo que minimizam as intervenções manuais diárias.

Comando Intuitivo

A interface ecrã LCD centraliza o ajuste dos parâmetros de fabricação. Os agitadores internos dos tanques e a alimentação por gravidade dos cilindros de congelação asseguram uma textura homogénea do início ao fim da produção. As pegas em aço inoxidável integram batentes de retorno automático para uma manipulação segura, completadas por um filtro de ar integrado que preserva a pureza dos ingredientes.

Características Técnicas