Máquina de Massa Manual

Conceção Artesanal

Esta laminadora de massa manual HENDI destina-se a profissionais da restauração que desejam oferecer massas frescas autênticas. Realizada em alumínio robusto, conjuga solidez e manuseabilidade para responder às exigências de uma cozinha profissional intensiva.

Ajustes Precisos

A espessura da massa regula-se em 7 níveis, de 0,2 mm a 2,5 mm. Esta ampla gama permite adaptar a preparação a cada criação culinária: folhas finas para lasanhas delicadas ou espessuras superiores para pratos consistentes e caldos.

Equipamento Completo

Três rolos e facas em liga de alumínio equipam este aparelho: um cilindro de estiramento, uma faca para tagliatelle e uma faca para fettuccine. Estas múltiplas configurações oferecem total liberdade criativa para enriquecer a sua oferta de massas frescas.

Domínio Manual

O funcionamento por manivela permite controlar cada etapa do processo. Este método tradicional traz um toque autêntico que faz a diferença no estabelecimento, simplificando a arte das massas frescas enquanto melhora a qualidade final.

Características Técnicas