Lava-Louças Profissional de Capô Digital 50x50cm com Sistema de Dosagem Automática

Potência e Eficiência

Esta máquina de lavar louça de tampa digital da marca Stalgast oferece uma capacidade de processamento excepcional que pode atingir 40 cestos por hora. O seu funcionamento em 400 V com uma potência de 10,8 kW garante ciclos rápidos e económicos, consumindo apenas 2,5 litros de água por ciclo. O cesto padrão de 50 × 50 cm acomoda louça, tabuleiros, acessórios de cozinha e recipientes GN 1/1.

Controlo Térmico Digital

A interface digital exibe em tempo real as temperaturas da caldeira e da câmara de lavagem. O ciclo de lavagem opera entre 60 e 65 °C, enquanto a enxágüe final atinge 82 a 90 °C para garantir uma higienização ótima da sua louça. Este sistema de regulação precisa assegura uma higiene impecável conforme as normas da restauração profissional.

Equipamento Completo

O aparelho é entregue pronto a usar com um conjunto completo de acessórios: dois pares de braços de lavagem-enxágüe (posição alta e baixa), um cesto para pratos, um cesto universal, um cesto para copos, um cesto para talheres e pés ajustáveis de 45 mm. A estrutura em aço inoxidável garante robustez e durabilidade em ambientes de cozinha intensiva.

Especificações Técnicas