Mandolina de Cozinha Profissional em Aço Inoxidável - Base Ergonómica Antiderrapante + Empurrador de Segurança e 2 Acessórios para Julienne

Dimensões e Precisão

Esta mandolina profissional apresenta dimensões compactas de 390 × 160 × 45 mm para uma largura de trabalho de 95 mm. O seu mecanismo de ajuste BRON permite regular a espessura das fatias de 0,5 a 10 mm com uma exatidão notável.

Sabedoria Francesa

Forjada em Thiers, capital da cutelaria francesa, esta mandolina combina a experiência local com a influência japonesa. A sua lâmina diagonal alveolada reduz a aderência dos alimentos e garante cortes limpos e rápidos.

Segurança Ótima

O empurrador de proteção ergonómico (modelo registado) garante uma pegada segura. O seu pé dobrável, removível e antiderrapante oferece uma estabilidade ótima em todas as superfícies, mesmo as mais escorregadias.

Versatilidade Diária

A sua silhueta perfilada adapta-se diretamente aos recipientes gastronorm GN 1/1 e 1/2. Trabalhe horizontalmente com facilidade e fluidez. O conjunto inclui a mandolina, 2 pentes julienne (4 mm e 10 mm), o empurrador e o pé. Pentes complementares disponíveis em 1 mm, 2 mm e 7 mm para alargar as suas possibilidades criativas. Um equipamento essencial para cozinhas profissionais exigentes, conjugando produtividade, precisão e segurança no dia a dia.