Lote de 3 Molduras Empilháveis com Placa Identificativa - Formato 600 x 400 mm

Sistema modular

Este conjunto inclui 3 molduras empilháveis acompanhadas de uma placa de suporte para a preparação de sobremesas. Concebido pela Matfer, este sistema oferece uma flexibilidade total aos profissionais da pastelaria. As molduras em alumínio leve e a placa em aço inoxidável garantem uma higiene ótima e uma resistência aos usos intensivos em ambientes profissionais.

Mecanismo empilhável

As entalhes especiais situadas nos quatro cantos de cada moldura permitem uma sobreposição rápida e perfeitamente estável. Este mecanismo intuitivo otimiza consideravelmente os tempos de preparação em cozinhas profissionais. A altura das sobremesas é ajustável de 20 a 45 mm, oferecendo uma liberdade criativa máxima para bavaros, sobremesas em camadas e outras preparações elaboradas.

Características técnicas

Desempenho profissional

Esta ferramenta alia desempenho, ergonomia e longevidade para responder às exigências dos pasteleiros artesanais e chefs mais exigentes. A sua conceção compacta assegura um arrumação prática nos espaços profissionais, enquanto a total compatibilidade com as normas da restauração o torna um equipamento indispensável no dia a dia.