Mixer de Velocidade Variável com Ecrã Digital Integrado

Apresentação

Este aparelho de mistura profissional de velocidade variável integra um ecrã digital para um controlo preciso das preparações. Concebido para a realização de alimentos com texturas modificadas, responde aos requisitos dos estabelecimentos de saúde e coletividades: lares de idosos (EHPAD), hospitais, escolas e cozinhas centrais. Preserva a integridade gustativa e nutricional permitindo obter texturas lisas, picadas ou líquidas a partir de ingredientes crus ou cozidos.

Versatilidade e Desempenho

A arquitetura modular permite a evolução do equipamento de acordo com as suas necessidades. A transformação em combinado cortador de legumes e cutter é possível através da adição do kit completo referência DCCL9000. A gama de potência estende-se sobre 10 níveis de 350 a 3500 rpm. A produtividade adapta-se a serviços de 20 a 100 refeições. A capacidade de trabalho evolui de 100 g a 4 kg de preparação numa taça em aço inoxidável de 5,4 L (4,3 L úteis).

Funções e Ergonomia

O temporizador e cronómetro asseguram uma programação precisa dos tempos de mistura. O modo PULSE autoriza uma trituração controlada para trabalhos de precisão. O modo REVERSE propõe uma mistura suave que preserva a integridade dos ingredientes delicados. O painel de comando estanque integra um display digital intuitivo para navegar entre os modos: 1 velocidade, 2 velocidades ou velocidade variável. A tampa estanque integra uma abertura prática para a adição de ingredientes durante a utilização, completada por um raspador integrado garantindo uma homogeneização perfeita sem perda.

Segurança e Manutenção

O sistema de fixação rápida patenteado por clipes assegura a estabilidade. A deteção magnética de segurança bloqueia o arranque em caso de anomalia. Uma paragem automática aciona-se em caso de utilização inapropriada. O motor assíncrono robusto integra aberturas de ventilação. O conjunto de peças em contacto com alimentos desmonta-se e passa na máquina de lavar louça para uma higiene ótima diária. Fornecido com taça em inox, tampa, lâmina lisa, lâmina microdentada e raspador.

Especificações técnicas