Grelha de Pedra de Lava em Armário com Alças - P700

Cozinha Profissional

Esta grelha de pedra vulcânica sobre armário com alças elevadoras de grelha oferece uma profundidade de 700 mm. Projetada para restaurantes e catering, garante uma cozedura rápida e homogénea para otimizar os tempos de serviço na cozinha.

Desempenho Térmico

A sua excelente transmissão térmica permite cozer perfeitamente peças de carne grossas como costeletas de novilho. A grelha removível em aço S 304, o acendimento piezoelétrico e a potência regulável oferecem um controlo total do processo de cozedura. Os queimadores em aço AISI 304 asseguram uma potência constante.

Segurança e Manutenção

O sistema termopar corta automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção das chamas. As paredes laterais anti-projeção e o recipiente recuperador de gorduras facilitam a limpeza diária. O aparelho repousa sobre 4 pés em aço inoxidável reguláveis para uma estabilidade ótima. Recomenda-se a substituição regular das pedras vulcânicas para manter o desempenho.

Especificações Técnicas