Grelha de Panini Compacta - Placas Lisas e Estriadas Intercambiáveis

Dupla Face, Dupla Utilização

Esta chapa de contacto profissional da COMBISTEEL equipa-se com placas duplas reversíveis em ferro fundido. A sua face lisa garante cozeduras uniformes sem marcar, enquanto a sua face estriada sublime as suas carnes e legumes com essas estrias características tão apreciadas. Alterne instantaneamente de uma superfície para outra de acordo com as suas criações do momento.

Capacidade e Homogeneidade

Uma superfície de cozedura de 360 × 270 mm permite-lhe processar grandes volumes mantendo um tamanho compacto. O ferro fundido das placas assegura uma difusão térmica homogénea e sustentada, para resultados consistentes serviço após serviço.

Concebida para o Operacional

A gaveta de recuperação de gorduras integrada simplifica a manutenção diária. O chassis em aço inoxidável AISI 304 resiste aos choques e às agressões do ambiente profissional. A temperatura regulável de 50°C a 300°C cobre toda a gama das suas técnicas, desde a manutenção até à grelha intensa. O temporizador integrado assegura os seus tempos de cozedura.

Potência Dominada

Com 2500 W sob o capot, este aparelho compacto encontra o seu lugar tanto em cozinhas tradicionais como em configurações food truck. A aliança da robustez técnica e da ergonomia de campo responde às exigências dos profissionais do dia a dia.

Características técnicas