Grelha Elétrica Pedra de Lava GM70/40GRL 70x40 cm Profissional

Potência Gastronómica

A grelha GM70/40GRL da gama Fourneau 700 entrega 7600W de potência bruta para responder às exigências das cozinhas de grande movimento. Esta unidade profissional garante uma subida de temperatura fulgurante e uma reatividade constante mesmo nos picos de serviço. O chassis monobloco em aço inoxidável alimentar oferece uma resistência superior à corrosão assegurando simultaneamente condições sanitárias ótimas.

Cozinha Natural

A placa de cozedura em pedra vulcânica natural distribui o calor com uma regularidade exemplar, eliminando qualquer risco de queimadura localizada. Esta difusão homogénea preserva a integridade dos alimentos conservando os seus sumos e aromas essenciais, para grelhados autênticos e saborosos. Os comandos intuitivos facilitam o trabalho operacional e fluidificam a cadeia de produção na cozinha.

Modularidade e Higiene

O seu gabarito compacto autoriza uma integração sem esforço às linhas de cozedura modulares existentes, adaptando-se a qualquer configuração de posto de trabalho. Os acabamentos lisos e os materiais de alta gama minimizam os tempos de manutenção diária garantindo simultaneamente uma maior longevidade. Equipamento ideal para restaurantes de serviço intensivo, coletividades, cozinhas centrais e catering que visam a otimização da produção controlada.

Características