Grelha de Contacto Dupla Bistro Placas Lisas 230V Profissional

Desempenho e Versatilidade

Concebido para cozinhas profissionais de alto rendimento, este grill de contacto duplo associa uma estrutura em aço robusta a uma generosa superfície de cozedura. As duas placas aquecedoras de 210 × 226 mm permitem a preparação simultânea de várias porções, otimizando o seu fluxo de produção em serviço intenso.

Controlo Térmico Preciso

Cada placa dispõe de uma regulação independente de 100°C a 300°C. Esta autonomia térmica oferece a latitude necessária para selar as carnes a alta temperatura ou manter preparações em espera, adaptando a cozedura às especificidades de cada receita.

Placas Lisas e Ergonomia

As placas lisas garantem uma difusão homogénea do calor em toda a superfície. O seu acabamento facilita a manutenção pós-serviço. O mecanismo de contrapeso das placas superiores assegura um contacto ótimo com os alimentos, reduzindo os tempos de cozedura e otimizando o consumo energético.

Higiene Operacional

O recipiente recolhedor de gordura integrado recolhe o excesso de matéria gorda durante a cozedura, contribuindo para resultados mais leves e saborosos. A conceção simplificada privilegia a facilidade de limpeza e a fiabilidade diária, essenciais para estabelecimentos exigentes em matéria de desempenho constante.

Especificações Técnicas