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Grade de fermentação profissional em aço inoxidável 600 x 800 mm. Estrutura robusta suportando até 32 kg de carga. Solução Matfer para otimizar seus processos de fermentação em ambiente profissional.
Entrega estimada
a partir de Quinta-feira 9 Abril
Encomende dentro de 5h 59min
Devoluções fáceis
Até ao 9 Maio 2026
Garantia do fabricante
Certificado CE e NSF
Entrega Rápida
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- Marca
- Matfer
- Référence
- MR312130
- Categoria
- Fermentação
Concepção Profissional
Esta grade de fermentação é especialmente concebida para responder às exigências de padeiros e pastel artesãos. A sua estrutura em aço inoxidável assegura uma durabilidade notável e uma resistência ótima à corrosão, mesmo nos ambientes húmidos das câmaras de fermentação.
Compatibilidade e Versatilidade
Esta grade acolhe indiferentemente panos de linho tradicionais ou suportes EVOPAN, oferecendo grande flexibilidade consoante os seus métodos de trabalho. A sua conceção retangular e as dimensões generosas tornam-na uma ferramenta indispensável em qualquer laboratório de padaria ou cozinha profissional.
Aplicações
Ideal para a fermentação de pão artesanal, viennoiserie e outros produtos que necessitam de uma fermentação controlada.
Características Técnicas
| Dimensões | 600 × 800 mm |
| Carga máxima | 32 kg |
| Estrutura | 22 fios de 3 mm de diâmetro |
| Travessas | 2 travessas de 7 mm de diâmetro |
| Manuseamento | 2 guias laterais nos lados de 600 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Dimensões | 600 mm de comprimento × 800 mm de profundidade |
| Peso | 2,280 kg |
| Cor | Prata / Aço Inoxidável |
| Forma | Retângulo |
| Tipo de Acessório | Grelha |
| País de Fabricação | França |
| Garantia | 1 ano peças |
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