Grelha de Confeitaria Profissional 590 x 390 mm

Construção Aço Inoxidável

Esta grade para confeitaria Matfer é realizada em aço inoxidável premium, oferecendo uma resistência excepcional às exigências dos ateliês profissionais. A sua concepção metálica garante a conservação das suas características técnicas mesmo sob uma solicitação diária intensa.

Versatilidade Cobertura

Especialmente estudada para o trabalho do chocolate e dos coulis, esta grade permite uma cobertura homogénea de bolos, entremets e frutas cristalizadas. A sua arquitetura engenhosa facilita a recuperação dos excedentes de produto, limitando o desperdício e controlando os custos de fabricação.

Características Técnicas

Compatibilidade Atelier

Esta grade integra-se idealmente com a caixa inox 340304 para formar um equipamento de confeitaria completo. As suas dimensões importantes permitem o tratamento de volumes consideráveis, adaptadas às necessidades de restaurantes, pastelarias e laboratórios de alta cadência. O seu peso contido e a sua manuseabilidade asseguram uma circulação fácil no espaço de produção.