Placa GN 1/1 de Embutir PLASMA - Manutenção de Temperatura

Tecnologia PLASMA

Esta placa de manutenção de aquecimento profissional integra a tecnologia PLASMA de calor circulante para preservar as suas preparações culinárias nas melhores condições. O sistema utiliza um calor radiante que garante uma condução térmica homogénea em toda a superfície. Os seus pratos mantêm uma temperatura de 65°C no centro, tanto em ambiente aberto como fechado, sem alteração das qualidades nutricionais nem deterioração das texturas.

Versatilidade e Compatibilidade

No formato GN 1/1, esta solução adapta-se perfeitamente às necessidades da restauração coletiva, do snacking, dos buffets e dos self-services. Compatível com todos os tipos de recipientes: caçarolas em ferro fundido, bacias em inox, barquetas ou embalagens em cartão. Nenhuma restrição de recipiente para manter as suas preparações à temperatura de serviço.

Conceção Francesa

Fabricada em França, esta placa aquecedora associa aço inoxidável AISI 304 e vidro temperado SCHOTT resistente a choques (índice IK 7). A superfície completamente lisa facilita a limpeza diária e garante uma higiene impecável. Dois níveis de potência programáveis com funções de ligar/desligar diretamente acessíveis. A caixa de comando remota funciona em Plug & Play para uma instalação simplificada.

Características Técnicas