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Garfo para Carne Shun Damasco 16,5 cm - Aço Japonês

Name: Garfo para Carne Shun Damasco 16,5 cm - Aço Japonês
Brand: KAI
SKU: KIDM0709
Price: 112.49 EUR
Availability: InStock

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Garfo DAMAS SHUN 16,5 cm — cabo em madeira pakka preta, design ergonómico. Fabricação japonesa.

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Marca: KAI
Référence: KIDM0709
Categoria: Facas Japonesas

Experiência Culinária

KAI, mestre cutelário japonês de renome mundial, forja instrumentos de precisão que satisfazem os critérios mais rigorosos da gastronomia profissional. Este garfo para assado da prestigiada gama SHUN conjuga refinamento estético e desempenho técnico para um serviço à altura das expectativas dos mais exigentes.

Concepção Premium

A ferramenta distingue-se pela sua dupla ponta de 16,5 cm forjada no aço VG MAX japonês, liga reputada pela sua resistência e pela sua notável capacidade de corte. Esta arquitetura bicorne assegura uma pegada ótima sobre as peças de carne durante o corte. O cabo em madeira de Pakka, elaborado em França, mede 11,6 cm e apresenta uma impermeabilidade total face à água e à humidade ambiente.

Destinatários

Concebido para os profissionais da restauração, sejam eles estrelados ou em aprendizagem, este garfo seduz também os amadores esclarecidos. A certificação NSF atesta a sua aptidão para as exigências intensivas das cozinhas profissionais. Originário de Seki, berço histórico da cutelaria japonesa, porta a herança de um saber-fazer milenar.

Características

Comprimento total	16,5 cm
Comprimento do cabo	11,6 cm
Material da lâmina	Aço VG MAX

Lâmina Damasco VG10

Esta peça da gama Damasco Shun alia tradição e desempenho. A lâmina de aço VG10 apresenta uma estrutura Damasco autêntica, reconhecível pelo seu padrão ondulado característico. O aço japonês de alta qualidade assegura uma retenção de fio notável e uma resistência à corrosão ótima.

Cabo Ergonómico

O cabo em madeira Pakka oferece uma pegada estável e confortável. Este material compósito, criado através do tratamento da madeira sob pressão com resina, garante uma durabilidade excecional face à humidade e às variações térmicas.

Dimensões
Comprimento total	270 mm
Comprimento da lâmina	16,5 cm
Características
Tipo de lâmina	Damasco
Aço	VG10
Material do cabo	Madeira Pakka
Gama	Damasco Shun
País de fabricação	Japão
Garantia	1 ano peças