Fritadeira Profissional a Gás Natural - Dupla Cuba - Capacidade 15/18 Litros

Desempenho Profissional

Esta fritadeira a gás natural atende às exigências das cozinhas de alto rendimento graças à sua configuração dupla cubeta circular. Cada reservatório de 400 mm de diâmetro e 250 mm de profundidade integra um queimador de 13 kW. A capacidade total de 15 a 18 litros por recipiente permite uma vazão de 25 kg/h em pré-cozedura e 50 kg/h em cozedura final.

Ergonomia e Segurança

O acendimento piezoelétrico garante um arranque instantâneo e fiável. O termómetro frontal permite um ajuste preciso, enquanto o bloco termostático com segurança termopar e a proteção térmica garantem uma exploração sem riscos. A torneira de drenagem, o recipiente escorredor perfurado e as paredes lisas das cubetas estampadas facilitam a manutenção. O painel de comandos elevado melhora o conforto de utilização.

Resultado no Prato

A difusão homogénea do calor produz batatas fritas douradas e crocantes por fora, macias por dentro. As duas tampas fornecidas preservam a higiene e a estabilidade do óleo entre serviços.

Conteúdo da Entrega

Duas tampas circulares, uma pá para batatas fritas, uma escumadeira e um balde de drenagem.

Características Técnicas