Fritadeira Profissional a Gás BP - 41 Litros - Alta Performance

Capacidade e Rendimento

Esta fritadeira de alto desempenho a gás natural responde às exigências dos profissionais da restauração. Com uma capacidade de 41 litros, permite preparar até 65 kg de batatas fritas por hora, ideal para os picos de atividade mais intensos.

Construção e Aquecimento

A estrutura inteiramente em aço inoxidável assegura uma resistência notável. O sistema de aquecimento integra tubos soldados diretamente na cuba: as chamas do queimador penetram no interior para uma transferência térmica rápida e direcionada. Esta tecnologia garante uma subida de temperatura eficaz e uma reatividade ótima.

Equipamentos Práticos

O aparelho inclui uma cuba montada com tubagem profissional, um revestimento completo e pés ajustáveis para uma instalação estável. Os suportes de cestos em aço niquelado oferecem uma solidez a toda prova com alças ergonómicas. Os queimadores em ferro fundido de grande potência asseguram uma recuperação rápida da temperatura entre dois ciclos.

Regulação e Manutenção

A regulação efetua-se através do sistema "Millivolt" associado a um difusor de calor exclusivo para uma distribuição uniforme. O termostato permite ajustar a gama de aquecimento entre 93°C e 204°C segundo as suas necessidades. A descarga opera-se rapidamente graças a uma válvula de grande diâmetro (32 mm) complementada por uma válvula de segurança de corte. Uma grelha de filtração integrada facilita a limpeza diária e prolonga a vida útil do óleo.

Características Técnicas