Fritadeira Profissional Dupla Cuba SOFRACHEF - 2x10 Litros - 18000W

Dupla Cuba Independente

Esta fritadeira elétrica profissional SOFRACHEF oferece duas cubas separadas de 10 litros cada uma, totalizando uma capacidade de 20 litros. Cada compartimento beneficia-se da sua própria regulação térmica, autorizando a cozedura simultânea de preparações diferentes sem contaminação dos sabores. Esta configuração responde perfeitamente às necessidades dos estabelecimentos com grande afluência e otimiza a reactividade durante os picos de atividade.

Desempenho Térmico

Equipada com uma potência de 18 000 W e alimentada em 400V trifásico, esta unidade assegura uma subida rápida da temperatura e uma recuperação térmica instantânea. A estabilidade da temperatura de fritura garante resultados uniformemente crocantes, mesmo durante uma utilização intensiva e prolongada.

Conceção e Higiene

As resistências blindadas em aço inoxidável conferem uma durabilidade notável respeitando as normas sanitárias mais exigentes. A sua conceção basculante simplifica a manutenção quotidiana. A válvula de esvaziamento frontal torna segura a operação de drenagem do óleo, enquanto o indicador do nível de óleo permite otimizar o consumo e a qualidade da fritura.

Especificações Técnicas