Fritadeira Profissional de Dupla Cuba SOFRA-FRYERS® 2x8L - Instalação Livre

Potência Profissional

A fritadeira elétrica SOFRA-FRYERS® desenvolve 3400 watts de potência para responder às exigências das cozinhas de alto fluxo. Esta configuração de dupla cuba permite processar simultaneamente diferentes tipos de produtos fritos mantendo uma qualidade constante. Os estabelecimentos de restauração obtêm resultados homogéneos em batatas, sonhos e preparações empanadas graças a uma distribuição regular do calor.

Arquitetura Dupla Cuba

Dois reservatórios de 8 litros funcionam de forma autónoma através dos seus próprios elementos de aquecimento. Esta separação permite a cozedura simultânea sem mistura de sabores. A zona fria posicionada sob as resistências captura as partículas alimentares, impedindo a sua carbonização e prolongando a vida útil do óleo. O duplo termostato assegura uma regulação fina da temperatura e uma proteção contra o sobreaquecimento.

Manutenção Otimizada

A caixa traseira removível facilita o acesso aos componentes internos para a manutenção regular. Uma torneira de drenagem integrada simplifica a substituição do óleo entre os serviços. A conceção global permite uma limpeza rápida e eficaz, respondendo às restrições dos estabelecimentos de alta rotação. A zona fria também contribui para reduzir as emissões de odores e preserva as qualidades organolépticas das preparações.

Características Técnicas