Fritadeira Profissional de Bancada SOFRA-FRYERS® - Dupla Cuba 12L + 12L

Dupla capacidade industrial

Esta fritadeira profissional dispõe de duas cubas independentes de 12 litros cada uma, oferecendo um volume total de 24 litros. Esta configuração permite processar grandes volumes preservando a integridade dos sabores. A separação dos depósitos garante uma versatilidade operacional essencial na restauração intensiva.

Tecnologia zona fria

O sistema de zona fria impede a carbonização dos resíduos alimentares, prolongando consideravelmente a vida útil do óleo. Esta inovação garante um óleo mais estável, reduz as frequências de esvaziamento e assegura uma qualidade gustativa constante dos produtos fritos. A vantagem económica traduz-se numa redução dos custos de consumíveis.

Controlo térmico preciso

A regulação térmica combina um termostato ajustável preciso com um dispositivo de segurança anti-sobreaquecimento. Este mecanismo duplo assegura temperaturas de cozedura estáveis e reproduzíveis, fator determinante para a padronização das produções em ambiente profissional.

Manutenção simplificada

As operações de manutenção são facilitadas por uma válvula de escoamento que permite a evacuação rápida do óleo usado e uma caixa traseira removível para um acesso fácil aos componentes internos. Estas soluções técnicas reduzem os tempos de paragem e mantêm a continuidade do serviço.